Comments on: いかなごの釘煮

By: やったん

やったん — Mon, 31 Mar 2008 21:01:22 +0900

塚口に住んでる時作りましたｗ
今年は事故があったからかちょっと高いような・・

リエ — Mon, 31 Mar 2008 10:19:05 +0900

＞ﾑﾃﾝちゃん
なんかね、古い錆びて折れ曲がった釘に似てるから
釘煮っていうらしいよ。ほんまかなぁ。ｗ

無添加 — Wed, 26 Mar 2008 18:05:12 +0900

なんで釘煮って言うんやろうか・・・。ちょっと硬くなって小さい釘みたいだからか？

パー子 — Wed, 26 Mar 2008 08:16:40 +0900

実家の母が事故の事を言っていました。

今年は漁にならないと、漁師さん達が嘆いているそうです。

我が家に届いたいかなごも、今年は例年に比べて少し大きかったですね～。

リエ — Tue, 25 Mar 2008 22:25:42 +0900

＞もっちーさん
そう、瀬戸内の春。
あのあたりでしかとれないみたいですね。
鮮度が命なので、買いたてをすぐ送ってもらってよかったですね（＾＾）

＞もとくん
そうね、もとくんの実家のあたりでとれるもんね。

＞パー子さん
確かに！この魚だんだん大きくなって美味しくなくなってくるんですよね。
でも、コンテナ船かなにかの事故のせいで、漁獲高制限しだしているので、
今年は、だんだん値上がりしてるみたいです。

パー子 — Tue, 25 Mar 2008 14:50:18 +0900

いかなご・・・もう食べました。

毎年実家の母が、数日の間しか捕れないという一番小さないかなごを取り寄せて送ってくれます。（明石から）

柔らかくて美味しくて、春を感じますね～。

もと — Tue, 25 Mar 2008 13:10:31 +0900

この前実家に帰ったときうちの母親も作ってました。
うちも毎年かなりの量作ってます。

もっちー — Tue, 25 Mar 2008 11:55:28 +0900

うちにも、イカナゴが送られてきて、釘煮に初挑戦しなくては、、、。
と思いつつ、写真だけは撮りました（笑）

とりあえず、ポン酢かけて食べてみました。
とってもおいしい、瀬戸内の春～。